Polenta-Steinzpilz-Pot

Der Polenta-Steinzpilz-Pot ist das ideale selbstgemachte Geschenk – einzigartig, herzhaft und voller Geschmack. Überraschen Sie Ihre Liebsten mit einem Hauch von Kulinarik, der von Herzen kommt!

FÜR 4 Personen
POT ZUBEREITEN: ca. 10 Minuten
REZEPT ZUBEREITEN: ca. 10 Minuten
KÖCHELN LASSEN: ca. 1 Stunde
Verschliessbares Glas von 7,5 dl Inhalt

Zutaten

200 g Polenta Rosso del Ticino
35 g getrocknete Tomaten
20 g getrocknete Steinpilze
ca. 50 g Sbrinz AOP, am Stück
Zubereiten: Polenta ins Glas geben, Tomaten und Steinpilze darüberschichten.

Zubereitung

GESCHENK-TIPP
Ein transparentes Vorratsglas bringt die Schichten von Polenta, Tomaten und Pilzen schön zur Geltung. Den Käse wie ein Bonbon verpacken, an den Pot hängen. Rezept (siehe unten) auf ein Papier schreiben. Papier rollen und ebenfalls an den Pot hängen. Pot nach Belieben mit Tannzapfen und/oder Rosmarinzweig dekorieren.

STEINPILZ POLENTA

• 8 dl Wasser
• 1 TL Salz
• Polenta-Steinpilz-Pot
• 1 Zweig Rosmarin
• Salz, Pfeffer
• Sbrinz AOP

ZUBEREITEN
Steinpilze aus dem Glas nehmen, ca. 20 Minuten in Wasser einweichen. Tomaten ebenfalls aus dem Glas nehmen, grob schneiden. Wasser mit dem Salz in einer Pfanne aufkochen. Polenta einrühren, bei kleiner Hitze unter ständigem Rühren ca. 40 Minuten köcheln. Pilze, Tomaten und Rosmarin dazugeben, ca. 20 Minuten weiterköcheln, bis die Polenta dickflüssig ist. Rosmarin entfernen, Käse reiben, daruntermischen, würzen.